
2024年4月10日
圖為疑禾犀金龜
誤 區 使用鐵鍋做飯可以補鐵?
真相:“鐵鍋炒菜可以補鐵”的傳言由來(lái)已久。很多人對此深信不疑。實(shí)際上,在炒菜時(shí),鐵鍋溶出的鐵元素為非血紅素鐵,能被人體吸收的比例并不高,大概只有不到3%。而人體血液所需的、且能更有效吸收的是血紅素鐵,所以即便是長(cháng)期使用鐵鍋,也達不到很好的補鐵效果。目前,國內外也沒(méi)有任何研究顯示,靠鐵鍋溶出鐵的方式能解決貧血問(wèn)題。因此,不要把補鐵的希望寄托于鐵鍋,也不需要再擔心用不粘鍋或者不銹鋼鍋補鐵的作用比鐵鍋差。想要補鐵,做到營(yíng)養均衡,定期攝入紅肉即可。(來(lái)源:@人民網(wǎng)消費)
提 示 消費者權益保護法實(shí)施條例7月起實(shí)施
責編:何璐
來(lái)源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺
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